【凱鈞小百科-5個不助疫的防護作為】
近期新冠疫情攀升，當前已進入緊急戒備時期，務必做好自我防禦，才能保護自己與他人的生命財產安全，遠離染疫風險。以下「5個不助疫的防護作為」，一起努力終止疫情蔓延！ ❶減少外出 目前處於第三級防疫警戒，須避免室內5人以上、室外10人以上群聚，多數餐廳亦配合防疫，取消內用及營業，部分則轉提供外送或外帶服務。若違…
【凱鈞小百科-8大淨化香草植物】
日常主動進行環境清潔，是維護生活安全與品質的基本作為。其中以75%的酒精最適合滅菌，因其兼具蛋白質凝固作用及穿透效果，可達徹底滅菌作用。而在大自然的香草植物中，當中存在許多天然功能性物質，只要善用新鮮花草或將精油搭配製成淨化噴霧，亦能發揮潔淨、抑菌、舒心等加成作用，以下來自大地恩惠的「8大淨化香草植物…
【凱鈞小百科-5個李子的好處】
立夏之後，因日照變長，陽光長時間滋養大地，讓草木扶疏，生機勃勃！而在蔬果中，「李子」就率先在初夏帶著紅潤好氣色討喜登場，果肉飽滿多汁且軟香酸甜，咬一口就能品嚐到令人難以抗拒的戀愛般滋味！ 李子源自薔薇科植物李樹的果實，其含豐富的醣類、維生素B、維生素C以及果酸，具醒酒通腦、增進食慾、開胃解膩、促進新陳…
【凱鈞小百科-5個可可的優點】
濃情蜜意的巧克力，是許多人當成日常犒賞自己的紓壓甜品，也是送禮表達真摯心意時的代表性選擇。而巧克力的原料就是長在可可樹上果莢裡頭的可可豆，學名為Theobroma cacao，是熱帶錦葵科常綠植物，原產於南美，現則廣泛於非洲、東南亞和拉丁美洲種植，是提供全球需求的重要經濟作物，台灣則引進至南部地區栽種，並成功培育…
【凱鈞小百科-5大養髮食材】
隨年齡增長，無論男女都會遇上髮量日益減少的事實，日常從浴室的排水孔、家中地板再到床鋪枕頭上的落髮，便能窺知一二。根據雙和醫院皮膚科金益安醫師表示，每日落髮在50~100根，代表毛囊正處休止期，屬正常現象；若超過100根以上，或見落髮量已比往常多出數倍時，那就需要特別留意與進行後續的觀察或治療！ 依照衞生署網…
【凱鈞小百科-5個牛奶果的好處】
初夏時節，氣溫暖和且日照充足，果樹上一顆顆渾圓飽滿的紫色水果，美豔登場！乍看以為是百香果，但就近觀察，它個頭又與蘋果相當。原來是原產於熱帶美洲和西印度群島的「牛奶果」，又名金星果，屬於山欖科多年生喬木，學名為Chrysophyllum cainito 。以橫切面切開後，可見星狀的白色果肉，從果心向外放射，猶如星星閃耀的…
【凱鈞小百科-5個牛蒡的好處】
春夏時節的當令蔬食種類豐富，像是「牛蒡」就正逢盛產期，其為藥食通用的保健植物，牛蒡具獨特香氣且富有口感，因而廣受歡迎。在日本更把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的上品蔬菜！ 就中醫觀點而言，牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等作用。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛，是卓越的天然保健食品。《名醫…
【凱鈞小百科-5個桑椹的優點】
春夏之間的美味「椹事」來囉！萬紫千紅結實纍纍的桑椹，正在果園上演著令人垂涎欲滴的酸甜成年禮！ 桑椹又名桑果，是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，果實在每年4到6月份成熟，即可採收。其營養多元，尤其花青素、維生素A、β蘿蔔素、菸鹼酸等植化素含量豐富，且抗氧化力卓越，對於提升免疫力、抗衰老、抗發炎、防止記憶力退化…
【凱鈞小百科-8大維他命B群】
高壓且忙碌生活節奏是多數現代人的家常便飯，日常可適時補充維他命，以維持良好身體機能，常保元氣與活力 攝取維他命，應優先自天然食材中補充，再者才搭配保健營養品補充。而長時間忙碌最耗神耗力，固定補充「維他命B群」也成了不少人認為可有效提神的神器！？ 維生素B(B vitamins) 是B群維生素的總稱，它在細胞新陳代謝…
【凱鈞小百科-6種發芽安心吃的食材】
偶爾買菜回家後，放著放著就忘了煮，想到的時候居然全發芽了！真不知是能吃還是不能吃啊？ 心裏開始出現各種疑惑……挖掉發芽處再吃可以嗎？該通通丟掉嗎？不吃會很浪費嗎？吃發芽的食材會中毒嗎？還是乾脆種成盆栽啊⋯⋯ 冷靜冷靜！記得食材趁新鮮吃還是最好的，但有些食材發芽也還是安全又美味，扔掉就真的可惜…