【有食力】健康美味的脆耳溫沙拉食譜
圖片改自《越熱越美麗》
夏天沒有胃口的時候,總會想來一碗清爽的沙拉
但對於體質偏寒冷的人來說,生菜沙拉可能對身體來說較生冷
那麼溫沙拉其實就是養生的好選擇
不如試試看自己在家裡料理一道 脆耳溫沙拉吧!!
食材:
黑木耳 – 100g
白木耳 – 100g
彩椒 – 一顆量
櫛瓜 – 1條
甜菜根 – 50g
青蔥末 – 2支
大蒜末 – 2辦
薑末 – 少許
橄欖油 – 30cc
有機淡醬油 – 兩匙
海鹽 – 適量
作法:
1.黑、白木耳切小塊;彩椒去芯切塊;櫛瓜切塊;甜菜根切塊備用
2.將黑、白木耳、彩椒、櫛瓜全部汆燙後備用
3.將蔥、薑、蒜末以橄欖油煸香取出所有材料,留下蔥薑蒜油備用
4.以有機淡醬油、海鹽、蔥薑蒜油將所有食材拌勻即可
這道菜的功效
可以降低膽固醇、控制血糖
還可以提升免疫力,幫助養顏美容
趕快在家自己試試看吧!