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農村俗諺有句話是這麼說的「立夏栽茄子,立秋吃茄子。」意思就是夏日期間適合種植茄子;而秋日以後,則是吃茄子的好食機!
古代春秋時期,天文學家石申依照四季將一年分為四階段,每個階段再依照當時的氣候變化分三小段,每小段約有十五日,一整年就被細分成二十四段,便形成了二十四節氣。又將二十八星宿與金木水火土的自然五元素做對應連
不論心情好還是心情壞,又或是用餐之後,總想來點甜食……這到底是為什麼呢?原因就在於,吃「糖」會讓人開心啊!
忙碌生活中,外食機率高,不知不覺就會吃進高糖高鹽高油的食物,水果蔬菜的攝取量通常是微不足道的……所以「便秘」或是嗯嗯常常不順暢的問題,就成了現代人常遇到的困擾
在二十四節氣中有個說法「立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮」指的是立秋前後是核桃成熟期,到了白露時,則是可採收水梨,而進入至寒露時
談到養身食材,木耳絕對榜上有名,尤其在東方料理中,黑白木耳均廣泛被應用,且鹹甜皆宜
天氣轉涼,肚子餓的時候,就想喝點熱熱的飲品暖暖胃,像芝麻糊就是很受歡迎且營養健康的選擇
中秋連續假期,萬里無雲讓人心情大好 許多人趁節日享受烤肉樂趣!雖然現在烤肉的設備、食材品質都更加講究,但是仍然容易吃下高油、高鹽、高糖等負擔,雖偶一為之無傷大雅,但是吃太多,還是會對健康
中秋時節,烤肉+賞月+吃月餅已經是基本的中秋國民運動~而且必須一定要吃到香甜多汁的文旦柚!才算是過上完整的中秋節啊啊啊! 那為什麼中秋節要吃柚子呢?因當令圓潤飽滿的柚子,象徵「團圓」的意
每次逛夜市吃飽後,都想來一杯酸甜冰涼的檸檬山粉圓解渴,也作為一餐的完美結尾,真是滿足啊!但是山粉圓怎麼感覺跟近年在有機商店十分暢銷的奇亞籽長得幾乎一模一樣呀,它們是同一種食物嗎?
想保持身體健康,首要任務,就是先把消化系統照顧好!消化系统的主要功能是吸收水份和養份,同時也是維持免疫系统穩定的關鍵
植物奶在近年廣受歡迎,透過單一或多種植物元素榨汁取漿,作為日常飲品或食材,亦被不嗜乳製品的族群做為健康又美味的替代飲品。而在東方的植物奶應用中,廣泛食用且歷史悠久的,大概就屬豆漿了