【凱鈞有食力-食療】薑黃不是薑?它可是極南之地料理的靈魂調味香料
很多人以為薑黃近幾年流行起來的調味料,甚至誤以為是薑的品種之一,雖然兩者都有薑字,外觀也很相似,實際上它們可是完全不同的植物呢!
很多人以為薑黃近幾年流行起來的調味料,甚至誤以為是薑的品種之一,雖然兩者都有薑字,外觀也很相似,實際上它們可是完全不同的植物呢!
現代人工作忙碌,幾乎都沒時間下廚做菜,但老是外食也不太好,假期有空可以做些小點心,像是小餅乾、小蛋糕等、一來訓練自己廚藝也可以打發時間,更可以當小禮物送朋友,一舉多得呢!
每年清明節,掃墓祭祖後,吃潤餅已是許多民眾遵循的傳統,而清明節的由來與文化是怎麼產生的呢?
地中海飲食中橄欖是最古老的食材之一,所榨出的橄欖油更是歐美從飲食到保養中有的原料,橄欖油內的油酸即不飽和脂肪酸更獲得歐洲食品安全局(EFSA)認可,在重視養身的今日,善用橄欖油並吃出健…
腸道不順廢物堆積過多不只影響身體健康,肌膚也隨之變差。想要腸道順暢含益生菌的優格,搭配高纖食物效果極佳,廢物排出後身體一身輕。
春夏要換上短裙熱褲,卻發現扣不上去,除了運動外,飲食習慣也要大大改變。來試試豆漿FIT食譜,搭配不同食材,不挨餓也能找回好身材。
別等年節再來吃好料,現在各百貨公司美食品牌陸續開店,或推出新菜色,從麵類到鍋底,燒烤到小食,現在就可以去吃一趟解肚子裡的饞!
現代人習慣吃維他命,認為能加快營養補充。其實真正的應是從食物中攝取才最天然,即使食材亦可入藥,在古代中醫眼中以食為補的藥膳,只要遵循天時體質食用,一樣能令身體健康。
2020農曆新年泰式美味加入,香料予味蕾不同體驗;中式傳統鍋底依舊是經典,沒湯的年菜就缺滋少味了。
手腳冰冷是血循不順,特別在冬天最明顯,穿再多也沒用,要先讓身體暖和起來才行。但這種不是病卻又很煩的狀態,就要藉由日常飲食一點點的來扭轉了。
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