【有食力】健康美味的蘆筍海鮮罐罐飯食譜
圖片來源:《越熱越美麗》
罐罐飯好像一個簡易版的便當,但是我們可以把所有營養都匯集在裡面囉!!
快跟著我一起來做 蘆筍海鮮罐罐飯吧~
食材:
大蘆筍 – 5支
蛤蠣 – 30顆
蝦仁 – 10尾
紅藜麥 – 1/2杯
薑黃粉 – 1茶匙
月桂葉 – 1片
橄欖油 – 30cc
黑胡椒 – 5g
海鹽 – 少許
櫻花蝦乾 – 50g
作法:
1.蘆筍洗淨切小段以鹽水汆燙;蛤蠣用水煮至殼開後,取肉備用
2.大蝦仁去腸泥切丁,以橄欖油煎熟,並以海鹽調味備用
3.紅藜麥洗淨與水1:1比例放入電鍋中,外鍋加2量米杯水蒸熟備用
4.糙米洗淨後,加薑黃粉、月桂葉與水1:1比例放入電鍋中,外鍋加2量杯水蒸熟備用
5.將紅藜麥、糙米與黑胡椒、海鹽、橄欖油輕輕攪拌均勻
6.依序在罐中鋪入蘆筍、藜麥糙米飯、蛤蠣肉、蝦仁
7.最後在表面鋪上櫻花蝦即可
美味又健康的蘆筍海鮮罐罐飯就完成了!!
吃得飽之外還可以增強免疫力,消除水腫問題喔~