【有食力】健康美味的蘆筍海鮮罐罐飯食譜

圖片來源:《越熱越美麗》

罐罐飯好像一個簡易版的便當,但是我們可以把所有營養都匯集在裡面囉!!

快跟著我一起來做 蘆筍海鮮罐罐飯吧~

食材:

大蘆筍  –  5支

蛤蠣  –  30顆

蝦仁  –  10尾

紅藜麥  –  1/2杯

薑黃粉  –  1茶匙

月桂葉  –  1片

橄欖油  –  30cc

黑胡椒  –  5g

海鹽  –  少許

櫻花蝦乾  –  50g

 

作法:

1.蘆筍洗淨切小段以鹽水汆燙;蛤蠣用水煮至殼開後,取肉備用

2.大蝦仁去腸泥切丁,以橄欖油煎熟,並以海鹽調味備用

3.紅藜麥洗淨與水1:1比例放入電鍋中,外鍋加2量米杯水蒸熟備用

4.糙米洗淨後,加薑黃粉、月桂葉與水1:1比例放入電鍋中,外鍋加2量杯水蒸熟備用

5.將紅藜麥、糙米與黑胡椒、海鹽、橄欖油輕輕攪拌均勻

6.依序在罐中鋪入蘆筍、藜麥糙米飯、蛤蠣肉、蝦仁

7.最後在表面鋪上櫻花蝦即可

 

美味又健康的蘆筍海鮮罐罐飯就完成了!!

吃得飽之外還可以增強免疫力,消除水腫問題喔~