【凱鈞有食力】感恩節與親友共饗幸福食嗑，經典美食樂吃一波！

每逢歲末，各式慶典活動接二連三，從即將到來的感恩節開始，接著一路就會迎來聖誕節以及跨年盛事，日日都能沈浸在充滿愉悅的節日氛圍當中，實在讓人感到幸福滿溢！

感恩節在大啖經典美味的同時，當然要先了解節日存在的意義 ; 此次特別企劃的主題內容，我們就一起來認識感恩節的起源，同時更精選具代表性的節日大餐，只要提前預訂，就能輕鬆與家人共饗美好的幸福滋味！

感恩節的起源

感恩節（Thanksgiving Day）是由美國發展出的節日，原意是為了感謝印第安人的幫助，讓移民們獲得安穩生活與豐收，因此有了感恩節的誕生。自1941年起，感恩節訂在每年11月的第四個星期四，節日會休假兩天，多數人都會和家人團聚。此節日就如同華人會在春節過年的除夕夜圍爐吃團圓飯，闔家團聚，互道感恩與關懷。而感恩節的經典道地美味，極富西方傳統色彩，在美國和加拿大地區必會端上鮮嫩的火雞大餐，此飲食文化也成為全球應景具代表性的節日美味。

Lawry’s Taipei勞瑞斯餐廳

此次提供感恩節內用套餐以及外帶感恩禮籃，特選美國田納西火雞抹上泡漬過迷迭香及百里香的上等橄欖油，再以獨創的辛香調味鹽以手工按摩方式幫助入味，全程採低溫烘烤讓新鮮撲鼻的各式香氣自然滲入火雞肉中。

圖片來源：http://www.lawrys.com.tw/news.php

台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei

旗下麗香苑推出感恩節火雞禮箱，爐烤火雞搭配美式風味的手工洋芋泥、起司通心粉、綜合烤蔬菜和南瓜派，道道經典美味齊聚，不只能幸福享受感恩團聚日，更能有驚豔的味蕾滿足！

圖片來源：https://takeout.howard-hotels.com.tw/Product/Item/1650

台北喜來登大飯店Sheraton Grand Taipei Hotel

冬日推出以數十種義式香料調味烘烤而成的限定「香烤火雞繽紛共享組」，當中飽滿填入蔬菜餡料，烤至外皮金黃酥脆，佐經典醬汁，就用精緻美食相伴團聚美好時光。而配餐則有燻鮭魚凱薩沙拉、葡萄雞肝麵包餡、松露培根炒洋芋、香料炒時蔬、蘭姆葡萄杏仁國王派、杏桃果乾奶油布里歐麵包，實在超級豐盛又體面！

圖片來源：https://www.facebook.com/sheratongrandtaipeihotel/?ref=page_internal

台北六福萬怡酒店Courtyard by Marriott Taipei

酒店The Lounge大廳酒吧，此次推出「萬怡火雞禮籃超值組合」提供6公斤以上的美國進口火雞，採獨家配方醃製爐烤，表面金黃油亮，肉質鮮嫩多汁，還有美式燒烤BBQ豬肋排和牛肉醬千層麵、栗子南瓜派、美國碳烤肯瓊風味紐約客牛排等豐盛餐點，擺上派對餐桌絕對令賓客垂涎，面子裡子一次擁有。

圖片來源：https://www.facebook.com/CourtyardByMarriottTaipei

台北花園大酒店 Taipei Garden Hotel

旗下花園thai thai全新推出「感恩聖誕火雞禮籃」應用泰式爐烤風味，嚴選重達5.4kg鮮美火雞，搭佐主廚特調泰式BBQ醬汁，以經典香茅、胡荽子等南洋風辛香料醃製12小時，採多段式控溫烘烤，金黃酥香且皮脆肉嫩。禮籃裡還有附上爐烤蔬菜、南瓜起司派、蔓越莓酸甜醬與火雞原汁沾醬、特選紅酒一瓶、鄉村禮籃一只。節日美味輕鬆就能上桌，無妨就來場南洋風情的華美盛宴吧！

圖片來源：https://reurl.cc/0xGr66

台北西門町意舍酒店amba Taipei Ximending

2021的「感恩節火雞大餐溫馨禮籃」特選美國火雞並採用奧勒岡、羅勒與迷迭香葉、蒜頭、紅辣椒、馬郁蘭葉等多達10種以上的新鮮香草與辛料醃製調味，爐烤前將外層抹上奶油、煙燻紅椒粉、馬告山胡椒、咖哩粉後烘烤至完美狀態。出爐後呈現金黃油亮的外皮，鮮嫩多汁的肉質，美味滿點。此外，當中還有法國長棍麵包、經典凱薩沙拉、爐烤季節時蔬、碳烤奶油甜玉米與蔓越莓果醬和香濃肉汁。而8吋手工香甜南瓜派，則以新鮮南瓜與奶油製作成香濃餡料，搭配手工餅皮交織出豐厚扎實的口感，絕對令親友們大快朵頤！

圖片來源：https://www.facebook.com/ambaXimending/?ref=page_internal

歐華酒店 The Riviera Hotel

今年推出季節限定外帶10~12人份香烤火雞套餐，特別淋上主廚特製火雞醬汁，附上自製蔓越莓醬料再搭配凱薩沙拉，還有時令生菜、西班牙紅椒腸、無花果、蘋果派與招牌綜合麵包，超級豐富的組合，美味又滿足，就用五星級美食安心在家款待親朋好友，把握佳節團聚的美好時光。

另有提供專為小家庭設計的【香烤桂丁雞】套餐，依香烤火雞製程，雞肉香嫩多汁，讓人吮指回味，帶著煙燻風味的【蜂蜜芥末火腿】表皮Q彈、肉質緊緻鹹香甘甜 ; 而招牌的【低溫燒烤精選美國肋眼心牛排】則是以主廚特選濕式熟成45天上等肋眼心，經低溫慢烤，皮酥肉嫩汁味好，在家盡享天倫樂！

圖片來源：https://www.facebook.com/rivierataipei

美福乾式熟成牛排館Fresh & Aged Italian Steak House

這回餐廳推出感恩豪華爐烤火雞派對組，嚴選6公斤重肉質肥厚的美國進口火雞，於雞胸內填入豐富蔬菜餡料，烘烤時能吸收自然食材的香甜精華；再以芥末醬、迷迭香、蘿勒等數10種辛香料之獨家配方醃製一日後，放進低溫烤箱悶烤長達8小時，將甘醇雞汁與油脂完美封存，盡饗誘人吮指好滋味。

圖片來源：https://www.facebook.com/freshandaged/?ref=page_internal

新竹老爺酒店

新竹老爺此次細心準備多款感恩饗宴，提供美食外帶服務，適合親友在家齊聚享用！採用重達5公斤的烤火雞，可供10-12人食用，主廚以洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹等多種蔬菜及進口香料荳蔻、月桂葉醃製48小時入味，再將香料和多樣蔬菜做成內餡，經兩小時爐烤，細緻可口、肉香汁甜，再搭配主廚特製的火雞肉汁、小紅莓醬汁，肯定讓人忍不住食指大動！