【有食力】男煮人上菜-「櫛瓜能量黑飯糰」，用美味搞定惱人的頂上問題

保住頭髮成為現代男女必做功課，雖說有針對頭皮毛囊的外在保養，亦有醫生開立改善雄性激素的藥物，但擦擦抹抹和用藥總是麻煩，可以考慮加入食補來調理，美味食物既能HOLD住髮量，又不虧待口腹，實在是一舉兩得！

濃密秀髮用食補

雖說日常可透過外在的保養護理，減少頭皮負擔，但除了擦保養品外，還要為肌膚本身補充營養素，這就要從飲食著手。

首先三餐均衡飲食是身體髮膚健全的重要關鍵，運用自然食材入菜，補充維生素A、維生素B、鐵、鋅、硒、鈣、磷、鉀、鎂及優質蛋白質等營養素，再配合正常作息與運動，適度放鬆身心，排除壓力，自然能維持濃密豐盈的最佳狀態，這次端上櫛瓜能量黑飯糰，一起下廚試試吧！

HOLD住髮絲的美味料理「櫛瓜能量黑飯糰」

使用食材

黑米：富含維生素B群、維生素C、微量元素、葉綠素、胡蘿蔔素、花青素等

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櫛瓜：富含鉀、鈣、鐵等礦物質、β-胡蘿蔔素、膳食纖維，低卡又低糖，以油烹調，有助脂溶性維生素β-胡蘿蔔素的吸收率

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毛豆：為高優質植物蛋白、多種礦物質、維生素及膳食纖維

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核桃：含不飽脂肪酸、亞油酸、維生素B族和維生素E，其中，亞麻油酸、鈣、磷、鐵豐富，滋養肌膚，有助頭髮亮麗烏黑

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豬肉：脂肪含量豐富外，亦含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養價值

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作法：
1.黑米蒸熟、毛豆燙熟、豬肉片煎至金黃切碎備用
2.將上述食材加入適量鹽及白胡椒拌勻，捏成小飯糰
3.櫛瓜片雙面煎熟，作為飯糰底座
4.以低溫烘焙無調味核桃為飯團做點綴即完成