【凱鈞有食力-美食】美味覓食哪裡去？不用等過年，現在就一路向著新料理前進

別等年節再來吃好料，現在各百貨公司美食品牌陸續開店，或推出新菜色，從麵類到鍋底，燒烤到小食，現在就可以去吃一趟解肚子裡的饞！

川師傅 功夫麵舖
川控必嚐

『麻辣湯底』由師傅遠赴四川取經習得獨門真傳，以二十多種中藥材及四川道地辣椒，花費十小時熬煮製成，入口香麻而不嗆辣，後勁十足堪稱一絕。『老火湯底』由老母雞和數十種蔬果為基底，長時間燉煮，口感濃厚香淳，湯頭鮮甜味美 最能品嚐出食材的原味。

店內裝潢帶有濃厚的古樸典雅裝修風格，搭配上極具中式韻味的燈籠，彷彿回到民國時期。用餐氣氛極佳讓料理不只是品嚐美味，更是五感昇華的豐盛體驗。

歡慶進駐微風南山店，川師傅 功夫麵舖特別推出南山限定獨賣餐點：
一、『麻辣牛舌湯+功夫麵』：為老饕必點料理之一，嚴選牛舌先用川師傅滷汁滷至入味後，搭配以二十多種中藥材和四川辣椒為基底的麻辣湯底，入口香麻而不嗆辣，一口咬下Q彈有勁的功夫麵，創造極致的味蕾體驗。

二、『老火牛肉湯+功夫麵』：為川師傅經典料理之一，嚴選新鮮牛五花油脂分佈均勻，搭配以老母雞和數十種蔬果為基底的老火湯底，口感清爽濃厚香淳,一同品嚐帶點微麻辣的功夫麵，帶給您滿滿的滿足感。

三、『麻辣鴨血豆腐湯+功夫麵』：為川師傅招牌料理之一，麻辣湯底將新鮮鴨血豆腐熬煮入味，口感綿密讓人一口接一口，搭配Q彈有勁的功夫麵，享受多層次口感麻辣饗宴。

功夫小菜『必吃土雞大爪』：大雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，使用川師傅滷汁滷至入味後，最後灑上特製辣椒粉令人食指大動。『沒吃過麻辣皮蛋』：新鮮皮蛋淋上川師傅獨門麻辣醬汁，多層次口感，豐富您的味蕾。『川師傅豆干絲』：新鮮豆干絲搭芹菜、紅蘿蔔、辣椒涼拌，口感清爽開胃，來店必嚐。

01/18(五)-01/31(五)開幕優惠『消費滿500元贈500元商品優惠券』，並加碼贈送開運紅包乙組，來店消費打卡贈柚子蘿蔔(價值48元)乙份<每桌限兌換乙份>，歡迎大家一起來川師傅 功夫麵舖-微風南山店 吃美食、享優惠、領紅包。

Westholme澳洲和牛慶典三重奏
極品鍋物和牛慶典

天氣開始變冷，就是鍋物控最期待的火鍋季節了，近年各種口味鍋物更是相繼推陳出新，澎派鮮美的高湯暖心又暖胃，今年冬天Westholme限時推出的「極品鍋物和牛慶典」聯手全台10家特色火鍋店端出豪華豐富的和牛菜單，讓今年冬天更值得期待！

Westholme嚴選全台10家高級鍋物料理名店，從基本款的麻辣鍋、牛奶鍋，到充滿鮮味的海鮮鍋、瀰漫藥膳香氣的養生中藥鍋等，多樣又豐富的鍋物口味完全滿足聚餐時刻親朋好友不同的需求。以大份量頂級肉盤聞名「大魔  大滿足鍋物」，全台四間分店皆加入今年冬季的火鍋戰場，大手筆端出「Westholme澳洲和牛牛魔王15盎司頂級盛宴」，饗宴拼盤包括豐厚帶嚼勁的紐約客、柔嫩多汁的雪花與霜降牛肉，海鮮拼盤加碼再送三顆日本廣島直送的新鮮牡蠣及一隻阿根廷天使紅蝦，完美結合海陸鮮味於一鍋之中。

「檸檬草鍋物料理」以新鮮高山蔬果與雞骨熬製而成的清甜高湯所聞名，在慶典期間推出Westholme豪華澳洲和牛雙人海陸套餐，端上足足8盎司的頂級澳洲和牛霜降、肋眼上蓋肉片，豐富的海鮮盤更內含生食級大干貝、生蠔與新鮮藍鑽蝦等，澳洲和牛鮮美的肉汁與飽滿的海鮮融合，烹煮出專屬於你的鮮美高湯，將海陸口味發揮至極致滋味。

鍋物界頂級肉品套餐始祖－「正官木桶涮涮鍋」與旗下3家位於新北市的「上官木桶鍋」身為鍋物料理界先驅，今年也用超澎湃的鍋品寵愛火鍋控挑剔的味蕾，澳洲和牛頂級肉片薄透的口感柔嫩又保有嚼勁，細緻均勻的油花在主廚精心熬煮的高湯中綻放豐腴肉汁，化身冬日序曲中一道華麗優雅的音符；

位於台北美福大飯店三樓的「晴山日本料理」同樣為專攻舌尖滋味的佼佼者，並以割烹為料理核心搭配日本酒國際唎酒師隨側服務。晴山日本料理從擺盤、食材到器皿皆用心揀選，十分講究日式特有的細緻柔和美感，此次於慶典期間的午、晚餐時間推出以Westholme和牛為主角的「雙人澳洲和牛壽喜燒」及「雙人澳洲和牛火鍋」，套餐皆含翠綠鮮蔬盤、澳洲和牛沙朗肉片，將澳洲和牛的高級滋味鮮明展現，揮灑出帶有奔放澳洲風情的獨家日本料理。

誠品敦南限定！
5大限定呷厚霸套餐登場

2020年，誠品敦南店進入5/31熄燈前的最後時光，「典藏敦南」系列活動月月登場不停歇！ 1月搶先與知名美食部落客波波大叔聯手推出「敦南限定！豪滿足豐厚套餐」：麻膳堂推出敦南限定「麻辣風味大合體牛肉麵」，將招牌餐點麻辣牛肉麵，滿滿鴨血、豆腐，搭配招牌    小菜豬頭皮與溏心蛋，沾湯或配麵都美味十足。

台灣第一魯肉飯鬍鬚張則主打敦南限定的「慾望一次到位魯肉飯」，將人氣豬蹄膀、唐山排骨、紅燒肉各來半份，搭上黃金粹魯肉飯和滷蛋，澎派滿足。

還有七見櫻堂的「溫泉蛋火山燒肉丼」，肉食系超厚燒肉丼裹著半熟蛋液，在口中火山爆發，1/17-2/20限定期間販售，只有敦南吃得到！

回顧敦南的夢與想像，呼應2006年起誠品敦南店戶外廣場舉辦的「一卡皮箱SHOW自己」，敦南店於每週五、六、日、一在1F戶外廣場舉辦「再見，一卡皮箱」市集，邀創作者展現創意！覆傳統雞蛋糕口味，獨特蝦子造型的「蝦。日子很瞎」雞蛋糕、超人氣的精工慢淬「冰帝咖啡」，以及主打結合當季蔬果原料，堅持不添加化學香料及防腐劑的「參時菓物烘焙」，週週來尋寶！

延伸閱讀 【凱鈞有食力-美食】遠百A13進駐信義區，全新打卡景點大稻埕劇場風格懷舊老街，展現台灣食藝底蘊

圖片來源/各品牌協力