【凱鈞小百科-5個緩解脹氣的粽點】

端午節一到,少不了要來顆粽子,當中主要成份是糯米,它的黏性高,蛋白分子大,屬於支鏈澱粉,非一般白米的澱粉結構,在胃腸不易被消化,所以容易消化不良

粽子又具有『4高1低』的特性,高熱量、高澱粉、高油脂、高鹽、低纖維。所需消化的時間會更長,若為腸胃功能不佳、胃食道逆流者,容易產生脹氣、胃痛,甚至噁心想嘔吐的症狀

過節淺嚐應景,可別吃多了,一天最多一顆,配合細嚼慢嚥,以免傷身又發胖,端午佳節到來,我們就一起來看看「5個緩解脹氣的粽點」吧!

❶搭配蔬菜水果
蔬果富含消化酵素和膳食纖維,能幫助食物分解消化,像是綠色蔬菜、鳳梨、木瓜、香蕉、奇異果等,都可幫助消化,適量隨餐補充,解膩又健康

❷腹部輕柔按摩
適量於腹部塗抹萬金油、薄荷油輕揉按,能刺激神經末梢的冷感受器進而產生冷感,進而促進腸蠕動,幫助排解脹氣、緩解不適

❸喝茶幫助消化
「麥茶」中含有幫助澱粉消化的α-澱粉酶,研究發現α-澱粉酶能將澱粉切斷成長短不一的短鏈糊精和少量的低分子醣類,使澱粉糊的黏度迅速下降,形成稠度和「液化」狀態;而「山楂茶」中富含豐富的維生素C和有機酸,味道酸甜,具有開胃消滯的作用,可以增加食慾,有助消化。在吃粽子時,喝上一杯山楂茶,便能更好消化,消食又除膩

❹多運動多喝水
每日保持適度運動鍛鍊,是維持良好新陳代謝的重要方案,建議於涼爽早晨或黃昏進行活動,以免中暑、曬傷。吃完粽子後覺得胃脹,也可出門散散步,同時補充水份,能有助消化

❺保健品做輔助
適時服用含有消化酵素、益生菌等保健食品,能有助食物較快消化分解和平衡菌叢生態,若是遇脹氣難消,亦可運用胃散、胃乳這類藥用品,其主成分是碳酸氫鈉與碳酸氫鎂等鹼性物質,可中和緩解胃酸過多的症狀,但不適合長期使用。如服用三天後症狀仍未改善,則建議盡速就醫為宜