【有食力】養顏美容的酪梨鮮蝦散壽司食譜

在家也可以做一道不一樣的日式料理

食材:

藜麥  –  1/2杯

糙米  –   1杯

酪梨   –   1/2顆

檸檬汁  –  1/2顆量

蝦仁  –  10尾

小黃瓜  –  1/2條

鹽  –  少許

雞蛋  –   1顆

壽司醋  –  25cc

糖  –  少許

鮭魚卵  –  少許

飛魚卵  –  少許

 

作法:

1 蔾麥、糙米洗淨後,加入與水分比例1:1的水量

2 放入電鍋,外鍋加2量米杯水蒸熟後,趁熱與壽司醋、糖拌勻後放涼備用

3 酪梨去皮切丁,拌入檸檬汁避免氧化

4 大蝦仁去腸泥,用鹽水汆燙後,泡入冰水冷卻備用。

5 小黃瓜切薄片,用少許鹽漬備用

6 雞蛋打散煎成薄片後,切成蛋絲備用

7 在飯盒內先鋪入藜麥糙米醋飯

8 最後依照自己的喜好,隨意擺放所有食材即可。

 

這道料理的功效可多了,可以預防乳癌、骨質疏鬆、降低膽固醇、保護心血管系統 、抗氧化及防老化

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