【有食力】養顏美容的酪梨鮮蝦散壽司食譜
在家也可以做一道不一樣的日式料理
食材:
藜麥 – 1/2杯
糙米 – 1杯
酪梨 – 1/2顆
檸檬汁 – 1/2顆量
蝦仁 – 10尾
小黃瓜 – 1/2條
鹽 – 少許
雞蛋 – 1顆
壽司醋 – 25cc
糖 – 少許
鮭魚卵 – 少許
飛魚卵 – 少許
作法:
1 蔾麥、糙米洗淨後,加入與水分比例1:1的水量
2 放入電鍋,外鍋加2量米杯水蒸熟後,趁熱與壽司醋、糖拌勻後放涼備用
3 酪梨去皮切丁,拌入檸檬汁避免氧化
4 大蝦仁去腸泥,用鹽水汆燙後,泡入冰水冷卻備用。
5 小黃瓜切薄片,用少許鹽漬備用
6 雞蛋打散煎成薄片後,切成蛋絲備用
7 在飯盒內先鋪入藜麥糙米醋飯
8 最後依照自己的喜好,隨意擺放所有食材即可。
這道料理的功效可多了,可以預防乳癌、骨質疏鬆、降低膽固醇、保護心血管系統 、抗氧化及防老化
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