圖片來源:《越熱越美麗》

一般人很難接受健康又養生的甜點,不過這個蜜蓮子燕麥軟糕真的非常好吃!!

一定要試試看的喔

食材:

蓮子  –  1杯 (約250g)

燕麥片  –   1杯 (約250g)

有機冰糖  –   50g

牛奶   –  1杯 (約280cc)

水  –   1杯 (約280cc)

 

作法:

1 蓮子洗淨浸泡水3小時,再以有機冰糖、適量水,煮沸轉小火至蜜製熟軟

2 燕麥片以牛奶煮滾放涼後裝入保鮮盒放入冰箱冷藏

3 取出燕麥軟糕脫模切成塊狀

4 食用時,淋上蜜製蓮子即可

 

 

 

嘴饞時吃一點健康的小點心也是不錯的選擇

而且還有利於清熱、潤腸喔~

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