【凱鈞小百科-5個菠蘿蜜的好處】

知道全世界體重最重的水果是誰嗎？答案是源自印度及馬來西亞的熱帶果后「菠蘿蜜」！平均重量從5公斤~20公斤之間，吸收更好的甚至能超過50公斤，根本就是R嬤養大的啊！產期落在9月~11月成熟，目前在雲林、花蓮、瑞穗、台東、太麻里等地皆有種植

菠蘿蜜結果於樹幹或主枝上，也稱「樹菠蘿」或「木菠蘿」，果實成熟時表皮呈黃褐色，因表面呈凸狀，若不仔細看，常會被誤認為榴槤 ; 其果肉厚實而香甜，滋味濃郁如蜜，讓人回味再三。不僅美味，當中的營養價值也十分豐富，以下「5個菠蘿蜜的好處」，我們一起來認識吧！

❶腸胃暢行助消化

含豐富蛋白酶，可分解體內蛋白質，並加快腸胃蠕動，以促進消化與吸收 ; 也能清理腸道中積存的穢物，有助維持良好讀腸胃環境

❷心情愉悅增氣色

因含有維生素B6，而能使人常保好心情，並可滋養肌膚，以提升氣色；豐富的菸鹼酸，則能幫助微血管的血液循環，對於緩解關節發炎亦有貢獻

❸水腫消退促循環

醣類、蛋白質和脂肪可加強體內纖維蛋白的水解作用，將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，而改善局部血液、增加循環，且有利消水腫

❹心情鎂力鈣勇健

果肉中的鈣與鎂含量多，亦含鋅、鐵、鈉、錳等元素。可有助於骨骼與牙齒的正常發育，及心臟、肌肉、神經等功能正常化；還可幫助維持好心情與放鬆思緒，提升睡眠品質

❺視線清晰好眼力

其中具有維生素Ａ、β胡蘿蔔素、葉黃素、隱黃素、玉米黃素等物質，且含量豐沛，可保護眼部視力，以減少因光線傷害所產生的自由基，進而預防眼部老化，使機能維持正常運作

#菠蘿蜜停看聽

⚠️菠蘿蜜中含有較多糖分且水分少，gi值約90屬高gi值水果，糖友不宜

⚠️果肉含有菠蘿蛋白酶，食用前建議將果肉泡在鹽水中15分鐘，用以分解蛋白酶，以降低發疹、瘙瘁、嘔吐、腹瀉等過敏反應

⚠️挑選時可輕拍打外皮，聲音愈低沉代表熟度愈高；切開時，最好先戴手道，並在刀上抹點食用油，可避免沾到波羅蜜的黏液，因其不好清洗

#凱鈞話重點

#5個菠蘿蜜的好處