紅豔酸甘的洛神,其花萼富含多元養分,在入秋後正迎來產季;無論是新鮮入菜或是乾燥泡成茶飲,還是做成蜜餞都令人垂涎,色澤鮮紅且帶著馥郁清新的酸香滋味,在東西方料理中都能見其蹤跡,更是愛好食酸的饕客們在餐桌上必不可少的心頭好

據中醫的解釋,洛神花屬性寒涼,味酸,花、根、種子皆可入藥,能降血壓、清熱解毒、清心降火、生津止咳、活血補血、養顏美容、利尿去浮腫等。趁著盛產期,剛好能一解秋燥引起的身心不快,以下就彙整「5個洛神的優點」,一起安養身心,隨時保持最佳狀態!

❶暢通管道清道夫
含有豐富的原兒茶酸,可有助降低血脂,抑制血小板的凝集,進而減少血栓形成之風險

❷常保青春氣色佳
其含類黃酮素,具優異抗氧化力,可有助於清除自由基,並能延緩老化與修復皮膚,提升保水力與紅潤度

❸養血循環助代謝
其富含維生素A、C和鐵、鈉、蘋果酸等元素,可促進血液循環代謝和造血功能,對於活血及補血具有良好的正向幫助

❹酚工合作肝肝好
裡頭的總多酚類物質可有利降低肝臟的氧化傷害,並減少因發炎與細胞壞死所造成的肝臟損傷,且有助減緩肝功能指數異常,具護肝之益處

❺活絡動脈護健康
當血管中的低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)一旦被氧化,就會引起發炎反應,後續聚集的白血球在血管內堆積,就容易產生動脈粥狀硬化。而當中的花青素,則具備抑制低密度脂蛋白被氧化的作用,並降低血管病變的可能,用以減緩及預防動脈粥狀硬化之危機

#洛神停看聽
⚠️因其口感偏酸,加工製品常加入大量糖分調味,建議選擇攝取新鮮洛神為宜

⚠️因洛神茶屬性寒涼,風寒、腹瀉、孕婦、生理期間或體質偏寒者,皆因謹慎飲用

⚠️飲用洛神花茶後,宜用清水漱口,以避免天然酸性物質造成牙齒琺瑯質的負擔與色素沈澱

⚠️其具利尿作用,腎臟耗弱者不宜喝多;且因其具降血壓效能,血壓偏低者亦不宜飲用過量;而腸胃不適者,也建議適量飲用,以免引起腸胃不適

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